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風干しは、一夜風にさらした半生の干物です。シンプルな味付けは、岩魚本来の旨みを損なわないため。こつ酒用に背骨もそのまま添えてあります。
岩魚のすべてが楽しめます。
美味しいお召し上がり方 》
軽くあぶって、お酒のおともに。骨はこつ酒に。
商品内容 》 長さ15�僉⊇鼎�75g（手作りのため多少の縮みが生じます。ご了承ください。）
原材料 》 岩魚、清酒、塩、ローリエ
賞味期限 》 冷蔵で6日
製造 》 長野県松本市ホテル白樺荘料飲部
配送形態 》 冷蔵便または冷凍便
ご注意 》 冷蔵便での発送となります。ご要望により冷凍便での発送も承ります。 | 
0263-32-2311
